立鱼是海鱼还是淡水鱼？
2021-09-06
立鱼一般指的是赤鯮鱼，学名叫做真鲷鱼，属近海暖水性底层鱼类。赤鯮鱼不仅体丰肉嫩；营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利之意，在市场上非常受到消费者的喜爱。
立鱼喜欢栖息在岩礁、砂砾和贝藻丛生的海区。由于它在市场十分走俏，价格昂贵，而目前国内外产量不多，不少国家发展了赤鯮鱼的人工繁殖和养殖，在我国主要产于南海和东海南部，其中主要产地为北部湾及雷州半岛等地。
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