清蒸红蟳能否冷冻保存?
2019-12-12
能。蒸红鲟可以放在冰箱冷冻室里保存,但在冷冻之前,要把红鲟放在保鲜袋里密封好,另外,冷冻之后的红鲟在食用前要保证彻底加热,让它受热均匀,只有这样才能彻底消灭其中的微生物,吃起来才放心。
需注意,冷冻的红鲟最好不要过夜,否则容易变质。
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