什么是木糖醇饼干？
2021-08-10
木糖醇是一种五碳糖醇，是木糖代谢的中间产物，外形为白色粉末状晶体，极易溶于水，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、菌类等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，是一种天然、健康的甜味剂。
木糖醇饼干碳水化合物含量较低，但其脂肪含量比普通苏打饼干高得多，是普通饼干的3倍多，总能量明是普通饼干的1.26倍，而这些都能够影响患者血糖水平。
此外，木糖醇饼干的钠含量也比普通饼干高。
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