百花盏怎么出彩?
2021-06-02
一、挑盏
玻化程度太弱的盏,烧得太干,养不出七彩的釉面。但是玻化强的,若是兔毫就不容易养出七彩,油滴则比较适合,若是玻化太强,镜面就不容易吸收茶汤,基本上难以形成七彩,挑选建盏时,可多注意玻化程度。
好养的盏玻化程度恰好,结晶明显,抚摸釉面能感受到不平整,真正的七彩养出来基本上都在结晶部分当中。
建盏的内壁分布这气孔,茶汤渗入这些气孔则利于养出七彩。
二、看茶
并不是所有的茶都适合用于养盏,若是想要养出七彩,那么要选择汤色适中,不宜太浓或太淡,太浓已形成茶垢,太淡,包浆慢,效果形成慢。
足火的武夷岩茶或者陈年岩茶汤色都较为合适,并且茶中内含物质丰富。
三、养盏
建盏第一次使用都需要先“开盏”,用清水或浅色茶汤小火慢炖,可一次也可分好几次,每次一小时左右,但是越久越好。有的盏一直使用,却从未开过,养了很长时间也未见七彩,这时可以试试重开,也许开过之后就能见到七彩。
每次最后一盏茶,将建盏用清水冲洗,然后擦干,放在通风处。
养盏出现七彩之前会先出现金色,易养的盏挂金极快。养盏需静心耐心,用心对待之人必将等来“夺目盏色”。
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