二师兄的猪蹄，胶原蛋白含量高且美容养颜，深受许多美女的喜爱。



在太原市场上，将猪蹄作为单品进行销售的小店不少，不过能够做到知名度很高的却并不多，因为在卤制猪蹄的过程中要求很高，同时随着大家对猪蹄口味要求越来越丰富，也对猪蹄专卖店提出了新的需求，所以想脱颖而出更不容易。

太原市有四家猪蹄专卖店，无论是知名度还是口味都获得了广大消费者的好评，一起看一看。

01

杨老二猪蹄



听说杨老二猪蹄在太原市开着好几家，但是最知名的应该是桃园路这一家。门面非常小，面积大概只有五六平米的样子，售卖的猪蹄品种很少，我同朋友去买的时候，只有酱香味道的。

两大盆红艳艳的猪蹄颇为诱人，也许是因为没有加热的缘故，猪蹄香味并没有闻到。

价格并不便宜，两只猪手合计一共九十元。不过能在桃园二巷竞争如此激烈的环境当中生存多年，可见杨老二猪蹄有自己独特的优势。

02

猫嫂猪蹄



猫嫂猪蹄在太原市门店的数量并不多，但是由于喜气的名字、颇有个性的装饰以及较好的服务被很多猪蹄爱好者认可。

猫嫂猪蹄的品种要比杨老二猪蹄的品种多，且在现场的摆放更规范一些，识别度也高。除了猪蹄之外，猫嫂猪蹄还销售一些鸡爪之类的产品，也算是弥补一下产品品项不足的问题吧。

03

魔王猪蹄



LOGO形象设计非常唬人，有点像马戏团小丑的样子。

据了解，魔王猪蹄在全国都开有分店，虽然以猪蹄命名，但是整体口味偏向于韩国的甜辣味道。



魔王猪蹄主打产品是魔王炫酷至尊拼盘以及盐烤猪蹄，还有一个是炫辣口味的，满足不同口味消费者的需求。

从店名以及产品的设计上看，魔王猪蹄更倾向于男士消费。一整盘猪蹄被预制的软嫩筋道，分割切块，方便取食。虽没有大快朵颐的快感，但也解决了满嘴骨头的问题。

炫辣口味的猪蹄则根据每个人的承受力不同而看法不同，为本已经香滑的猪蹄增色不少。

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稻福临猪蹄



稻福临猪蹄在太原市的门店并不多，但应该是最受少男少女们欢迎的一个品牌。有业内人士说稻福临猪蹄是太原本地品牌。

稻福临餐厅在猪蹄口味的开发方面非常多元，最有特色的应该是芝士味道的猪蹄，同时还有炖猪蹄、麻辣猪蹄和烤猪蹄。



用芝士将猪蹄进行裹挟，让芝士烘托猪手的美味，一个是新新食材，一个是传统食物，两者结合的巧妙绝伦，令众多吃货们惊讶不已。

如果吃不惯芝士呢，也可以点一个传统的山药炖猪蹄，营养又滋补还不失传统口味，店家想得很周到。

从稻福临餐厅的消费群体看，都是一些少男少女，尤其是一些爱美女士，虽然口口声声要减肥控制体重，但进入稻福临餐厅之后，没有一个不是大快朵颐的。