骨头处理法?
2021-02-18

骨头处理方法,其特征在于它采用化学方法对动物骨头进行去残留物、去脂处理和防腐、去味处理,具体步骤是:1、

1、去残留物、去脂处理A、在沸腾水中煮去残留物及去脂;B、清水清洗;C、汽油浸泡;1、

2、防腐、去味处理将去残留物。去脂处理后的骨头再进行A、在过氧化氢中浸泡;B、在含碳酸钠1%(重量%)以上的水溶液中浸泡清洗;C、清水清洗。

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