中裕特精和精制面粉哪个好？
2021-11-05
中裕特精面粉好。特精面粉通常指高筋面粉，不过也有指面粉精细度的。特精面粉在制作工序更为复杂，出粉率相比普通面粉也要低许多，需要经过多次去麦皮，最后才能碾磨出精细的面粉，它的品质细腻，杂质很少，色泽较白，市价也明显高出一般的面粉很多。
特精面粉在制作时损失了大量的营养，虽然口感细腻，但不能长吃。
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