八窨一提什么意思?
2021-05-13
到茶厂要等三伏天的露伏才开始窨花。窨好花之后,茶充分吸收花的香气之后,花就开始腐败。那时候花和茶就要分离,分离完烘干完才算一个窨次。
然后这样重复九遍才叫九窨,一个窨制就要做三天,如果要做到九窖,就要27天才是一个周期。
"提"则是在完成所有窨制过程后,将成品用少量最好的鲜花再窨一次,目的是为了提高花茶的鲜灵度,增强茉莉花茶的表面香气
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