饭店的茶为什么那么香？
2021-04-25
因为饭店在泡茶的时候注意技巧，所以泡出来的很香。
1. 做好茶水分离。
因为这是饭店把控茶汤浓度的先决条件，茶汤的浓度就是决定茶好喝与否。
2. 投茶量，益少不益多。
这个少是根据茶类的不同和泡茶器具的大小而决定的，一般情况下，在你认为适合的投茶量的基础上少一点。（很笃定投茶量没问题的不用变）
这样做的好处，茶汤绝对不会浓，而后期要做的只是通过增加冲泡时间或减少注水量，即可实现想要的茶汤。
3. 注水高出香、低出味。
泡茶注水很重要，一般高注水会激发茶的香气，而低注水，茶味则更加醇厚
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