焦米水的正确做法？
2021-05-18
步骤 1
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大米加水洗净
步骤 2
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洗好的大米控干水分，放入无油的锅中
步骤 3
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中小火慢慢炒，全程不停搅拌、翻炒防止受热不均而变糊（炒至焦黄，有裂口，米香味溢出为止，不要炒糊了，约7-8分钟左右）
步骤 4
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炒好的焦米放入锅中
步骤 5
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加入适量的水
步骤 6
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水开后转中小火，一种煮半小时左右
步骤 7
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关火后要马上把焦米过滤出来，不然时间久了米会吸水，就没多少汤了
步骤 8
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过滤好的焦米水，稍微放凉一点就可以给孩子喝了
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