板栗里面有黑线是坏了吗?
2021-02-19

板栗里面的果实如果是黑色的,说明坏了、变质了,是不能吃的,黑的地方会含有黄曲霉毒素。板栗储存一段时间后,颜色会变深和变黑,这是由于栗子中的淀粉与空气接触时间过长而引起的,但是果肉不会变质,可以正常食用。

不过如果存放不当也会导致变质和变黑。当板栗的营养被细菌和微生物吃掉时,会导致板栗变质,果肉变黑变臭,因此不建议食用。

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