上菜的其他叫法？
2021-10-28
上菜的意思是把做好的菜送到餐桌上
上菜其他叫法:起菜(是客人到齐，可以上菜了)
上菜前是点菜，跟着是上菜，后跟着品菜
在正规餐饮管理中，即起:立即上菜；叫起(待上):客人点好了菜品，根据客人需要的时候上菜，不要求厨房及时上菜；急起:就是加快菜单。
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