油温枪一般哪里卖?
2021-04-22

超市,各大电商平台都有。油温,指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为"几成热"每成热约为25度左右。

对油的温度习惯上还分为温油,温热油,热油及烈油。温油,也称为三四成热。油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟。

温热油,也称为五六成热,油温在150度左右。

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