翻花章鱼正宗做法？
2022-11-20
1.里里外外清洗干净，吸干多余水分
2.从鱼肚下刀，不要切断鱼骨（能平铺于盘子上）
3.盘子里放上姜片、大葱，再用料酒和盐均匀涂抹盐渍一下。
4.鱼身上再放些姜片、大葱，上锅蒸。（正常白花鱼大小蒸6-10分钟，再关火焖3-5分钟）
5.拿掉鱼身上的姜片大葱，葱姜红辣椒切丝铺在鱼身。
6.撒上蒸鱼豉油、再热油浇到鱼身，完成
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