山芋粉一立方多少斤?
2021-04-11
红薯分鲜食型,烘烤型,淀粉型等很多个类型,一般淀粉型的淀粉含量在12%-28%也有再高些的,高于15%的就是高淀粉型的。
加工一斤红薯粉差不多要五斤的红薯。淀粉含量越高的红薯,出的薯粉越多。有的红薯五斤还出不了已经红薯粉。
再算上其中的损耗,一斤红薯粉加工的红薯粉条也就是8-9两,这样算下来,100斤的红薯,也就是加工出15斤左右的红薯粉条,有的只能出10斤左右。
红薯粉条在我国已经有400多年悠久历史,冬季吃火锅,红薯粉必备。但是,真正的红薯粉条成本高,做得比较少,想在市面上买到真正的红薯粉不容易。
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