牛腱子多大一个？
2022-04-01
牛腱子6斤左右那么大一个，一头牛的腱子肉共4块,四条腿上各有一块。牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,另一种为去骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状。
每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌。牛腱子补充信息 新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白。
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