子皮牛肉怎么做？
2021-01-23
1、食材：子皮牛肉1斤，大葱一根，麻辣卤水适量。
2、调料：八角适量，美极鲜味汁适量，辣油适量，味精适量，姜适量、蒜各适量，白糖适量，干椒适量，料酒适量，盐适量。
3、将子牛肉烧去毛茬，刮干洗净焯水，放入锅内倒入辣卤水中温火煮30分钟，熄火泡上1个小时左右至皮软烂捞出晾凉。
4、将牛肉切片，大葱切段，八角用刀切碎，牛肉下入3成热油锅过油。
5、食用油炒香大葱段垫入纸锅底。姜、蒜炝锅，入干椒、八角炒香，下入子皮牛肉片煸炒，烹料酒，加味精、白糖、食用盐、鸡精提鲜，上火汤略烹，淋香辣油，到入可加热锅散上香菜即可食用。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。