位于台北县西北隅的淡水镇，南隔淡水河与八里乡对峙，东以大屯山与台北市北投区相隔，北与三芝为邻，隔台湾海峡与福建省福州市相望。

淡水市街沿河而建，很具水乡情调，有威尼斯水都的风韵。　　淡水镇，因地势险要，自古即为兵家必争之地，也因此使淡水镇屡受异族统治的命运。

曾经是桅樯辐轃，名噪一时的热闹商埠，如今却落得夕照晚吟的下场，昔日的光彩荣耀，只有留在老一辈人的追忆中。　　旅游资料有庙宇教会：龙山寺、和衷宫、天主堂、淡江教堂、行忠堂；

史迹文物：马阶墓园、八角塔、沪尾偕医馆、领事官邸；自然景观：淡水八景、红树林保护区、石沪角、中仑海堤；还有牛津学堂、淡江农场、邓丽君墓园、水管头等。

　　淡水镇位处台北盆地淡水河系出口，扼守北台湾大门，公元1858年开港通商，是台湾北部最早开发的港口，亦是个充满历史的小镇，淡水镇旧名「沪尾」，而「淡水」则是一个总称，泛指淡水河流域一带。

　　一般所说的淡水老街，泛指中正路一带，含其周围邻接之三民街、重建街等。老街上零星可见一些局部保留旧建筑趣旳屋舍，加上古董艺品店林立，更显其古朴风味。

沿街可欣赏精雕细琢的石艺、木雕作品，以及各色装饰艺品。　　小吃在淡水早已成为一项特色文化，海鲜方面以位在中正路的海风餐厅及榕园活鱼历史最久；

小吃方面则包罗万象，如渡船头的鱼丸汤、肉包店、铁蛋小店、炸虾卷等，令人垂涎三尺。此外，充满传统风味的弹珠汽水、鸡蛋冰、枝仔冰、酸梅汤等，都小镇飨宴游客的招牌美食。

渡船码头、中正路等处，都可以品尝这些美味小吃。　　广东名镇　　惠州市惠阳区淡水镇的名字来历有个传说：相传很久以前，淡水镇一带地下都是咸水。

有对夫妻在这里耕田，比较穷。老公在田里劳动，老婆在家煮好饭往田里送。路上碰见一个饥饿的老人，妇人很善良，就让了点饭给他吃。

没想到老人把所有的饭都吃了。妇人说，你把饭都吃了，我老公就没饭吃了。老人说，以后这里都是淡水，不怕没饭吃了。他用拐杖往地上一戳，就冒出淡水来…… 　　惠阳的淡水镇是历史悠久的古老集镇。

相传在宋朝末年的时候，这里是个小墟场，名为“上墟”，后改名“锅笃镇”。明朝的时候，为了警卫海疆，设置淡水卫城，用于保护大亚湾沿海区域。

随着经济的发展，人口的增长，加上水运及陆路交通的便利，到了清朝乾隆初期，这里已经成为较大的集镇，改为淡水墟，并设有“司署”等行政管理机构。

鸦片战争后，这里又成为惠阳和香港贸易进出口的地方，商业贸易发展较快，并形成了“大鱼街”、“猪行街”、“灯笼街”和“米街”等商品交易专业街道。

　　淡水镇在历史上一直都是客家人生活居住的地方，明末清初的时候，受清兵南下的影响，居住于梅州一带的部分客家人向东、南、西迁移，有的客家人就到了惠阳这些地方，这时候迁移至惠阳、惠东一带定居的客家人世世代代一直讲梅县客家话。

数百年来，客家话凭着自己优势影响着邻近方言，同时也不可避免地又受邻近方言，尤其是受粤语的影响，接受这些方言的某些因素，逐步形成与梅县话稍有差异的惠阳客家话。