香菇光滑的好还是有花纹的好？
2021-04-17
有花纹的好。
优质的香菇的菌盖的表面是有一些花纹的，如果是特别平滑的话有可能是袋料菇。
20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，同时肉质比较粗糙，颜色略白，质量较差，在低温环境中香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短、且色泽较深，质地致密，而且低温干燥的环境下，易形成花菇，质量亦好。
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