做腊肠猪肉要搅多碎？
2021-11-02
腊肠，就是我们说的香肠。做香肠的肉一般就是我们炒肉，那种碎的程度就够了，甚至更粗哦，太碎的话，容易粘接成体，以后烘干吃起来口感反而不好，就好像是肉丸子。
还有就是灌香肠要肥瘦肉搭配，不能全是瘦肉，春瘦肉的腊肠吃起来很干燥，也不好吃。
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