白蘑菇煮汤为什么有苦味？
2020-04-02
白蘑菇煮汤有苦味是因为其中含有核苷酸，因此在吃白玉菇之前最好先用开水焯一下,这样可以去除部分苦味等等的。
而白蘑菇一般指双孢菇，由于其，圆正、乳白色、无鱼鳞，菌盖厚、不容易收伞，菌柄中粗较直短，菌肉乳白色，组织牢固，菌柄上带半薄膜状菌环，因此大家通俗化以白蘑菇叫法。
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