亚克西调料烤羊肉串正确使用方法?
2021-06-16
做法步骤:
1.羊肉切丁,沥干。
2.将羊肉中放入适量盐,味精,少许生抽,少许黑胡椒。有的人会放料酒但是我没放,因为羊肉有自己独特的味道。
3.重头戏:放入调料“亚克西”,在超市能买到。(亚克西尝起来没有什么味道,但是味肉的话能有新疆肉串的感觉,和外面卖的一样,而且没有添加剂。
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4.然后用手把调料和羊肉抓匀,放入葱姜段,最后放入蛋清,再次抓匀。(如果放蛋清之前不抓匀,放入蛋清的话调料容易和蛋清混在一起,不好均匀入味儿)。
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