正宗客家肉丸的来历？
2022-04-08
1、“丸”在客家话中和“然”同音。“然”在古汉语中表示“赞”，肯定的意思。客家人称赞好吃的说法正是“赞食”。
2、“丸”的发音和“圆”同音，所以饱满的肉丸往往被视为“圆满”、“团圆”的象征，是客家人逢年过节时不可或缺的一道美食。
正因如此，客家人喜欢把“肉丸”写成“肉圆”。
3、对客家人来说“缘”也是“丸”的同音字，所以肉丸更是传统婚宴上必不可少的一道佳肴，寓意良缘长久、幸福圆满
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