为什么蛋白质带负电，在电场中向正极移动？
2021-09-05
因为蛋白质是两性电解质，当PH > pI（等电点）时带负电荷，在电场作用下向正极移动：PH > PI时带正电荷，在电场作用下向负极移动：PH=PI时净电荷为零，在电场作用下既不向正极移动也不向负极移动，此时的PH值即是该蛋白的PI值（等电点）。
人体内pH=7.4；而体内大部分蛋白质的 pI<6；所以人体内大部分蛋白质带负电荷。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。