关于炸串文化的介绍？
2021-03-25
炸串的起源，似乎可以追溯到日本的江户时代，在那个年代把各种海鲜和蔬菜用面糊裹起来炸了吃，是比较常见的下酒菜之一，由于炸好后很热，不能用手直接拿着吃，用筷子又不方便，而穿到竹签或者铁棍上在进行食用就免去了烫嘴的烦恼，也更利于食材的散热
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