东北小町米与珍珠米区别？
2021-04-01
小町米和珍珠米不是同种类米，都好，相比小盯米略强于珍珠米。
小町米，一直被选为寿司专用米，又称秋田小町，是源自日本的一种优质稻米，东北优质小町米以吉林德惠市岔路口镇（中国小町米之乡）出产的小町米尤为正宗。
小町米具有：米粒整齐、洁白透明，无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，均是堪称米中上品。
珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。
用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。
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