青稞有发绿的是发霉吗?
2021-04-17

青稞发霉会变黑,也可以闻有没有发霉的味道。青稞米内会有黑青稞,所以有些青稞米粒是黑绿色的,这是正常现象,不是青稞米发霉了。

青稞是否霉变看大米的根部,每一粒大米的根部都有一个向内凹陷的小孔,是米粒与稻杆相连接的部位,新鲜优质的大米根部是白色或淡黄的稻壳色,陈米颜色偏深、发灰、发暗,如发霉变质则发黑、发绿。

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