单山蘸水的正确吃法？
2021-03-04
（1）制作油辣子：取适量单山蘸水放入碗中，再将烧热的植物油泼到蘸水上面（油的温度不宜过高，在80度左右），油辣子可以用来制作蘸水碟，也可以用来拌面条、米线、拌凉拌等，那叫一个香。
（2）烧烤：将单山蘸水均匀撒到烤好的食物上即可食用，保证让你的烧烤好吃到爆炸！
（3）炒菜：将食物炒熟待起锅时撒上适量单山蘸水，搅拌均匀，炒菜的味道会发生质的改变！ （ 注：单山蘸水里面已有食用盐，炒菜时食用盐可以少放些许）

云南人通常的单山蘸水吃法：
（1）蘸土豆：炸好一盘炸土豆（在云南称作洋芋）， 加入适量单山蘸水、然后加入少量盐、葱、姜、蒜、香菜、酱油醋等搅拌均匀就可以享受美味咯
（2）蘸臭豆腐：烤好的臭豆腐直接蘸上单山蘸水即可食用。
（3）蘸水果，在云南流行将李子、酸木瓜、芒果等蘸辣椒面吃，最好的选择当然是单山蘸水喽，小伙伴们快试一试，一定会打开新世界大门的！
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