东北人说吃肘子是什么意思？
2021-08-07
肘子指的是猪的少腿。东北人饮食习惯在于咸中得味。并且做法粗糙。做肘子的时候是将整个猪前腿放入大锅中煮烂，然后放入各种调料，加上酱油。
保证色香味俱全。
吃肘子一直是东北人在节日中必备的一道菜。吃法有酱肘子。或者肘子切成片，蘸上蒜泥吃，更入味。
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