白酸是白醋吗？
2022-07-04
不是
采用原料不同：白醋的原料一般是用清水、食用醋酸以及其它的物质调配而成，可以说现在市面上的大部分白醋都是用这些物质“勾兑”的，粮食的成分很少。
而白米醋，原料和米醋很像，都是用大米来当作原料的，再加入一些食用酒精进去发酵而成。
2.制作工艺不同：前面提到了，白醋基本上都是使用勾兑的方式制作的，没什么技术含量，所以市面上白醋的价格也比较便宜。
而白米醋一般是使用大米作为原料再加入食盐和食用酒精通过发酵制成的，而且工序比较复杂，这样一来成本也是比较高的，所以市面上的白米醋价格也比白醋要贵。
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