冰皮水是什么原料?
2023-02-03

主料:

绿豆250g

陈皮适量

辅料:

冰片糖2块

做法:

1. 绿豆、陈皮洗净用温水浸泡1小时(陈皮半小时后捞出),绿豆倒掉水后放入冷冻室冷冻1小时(这样可让绿豆在煮的过程中快速开花)。

2. 锅内加适量清水煮开,放入陈皮、冷冻过的绿豆煮至开花时倒入冰皮糖煮融即可。

3. 冷藏过后口感更佳

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