盘子一般隔水蒸会碎吗？
2021-04-19
盘子隔水蒸东西一般情况下是不会碎的。问题可能是只瓷盘子是吗？因为瓷盘子在烧制过程中的温度远远比水蒸气的温度高很多。
所以用瓷盘子蒸东西，不管你蒸多长时间，都不会自然碎的。除非在蒸的过程中，蒸锅震动或盘子在蒸架上跌落摔碎。
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