香瓜分公母，母的才甘甜脆口，这香瓜的公母之分，也是老果农多年总结出的经验，第一点就是要分清公母香瓜的特征，大家都知道西瓜有公母之分，公西瓜的“肚脐”又大又凹，但香瓜却与之相反，而且挑选方法是先看后模，肚脐又大又鼓鼓溜溜的才是成熟香瓜的特征，摸的时候要用大手指轻压在上面，柔软带有弹性的，一定成熟无疑。

第二点：看香瓜的颜色，白色香瓜，成熟的颜色是略微带有黄色的，绿色香瓜，成熟的颜色是翠绿欲滴的，而不是青绿色，黄色香瓜也是如此，颜色越深越好，带有花纹的香瓜就要看花纹了，花纹整齐清晰不凌乱，且颜色深才是成熟的香瓜。

第三点：要掂量香瓜的分量，同等大小的香瓜，分量越重越好，还有就是购买香瓜时，要挑选那些300克重以里的香瓜，因为香瓜过大，里面瓜瓤就会发空，所以买香瓜需要挑选体积小分量重的。

第四点：要用鼻子闻香瓜的味道，香气越浓郁的香瓜，果肉就会更加甜美，相反香气淡而不浓的香瓜，味道绝对不会好到哪里去，买到“生瓜蛋子”都正常。