内蒙古的菜系和宁夏菜系有什么不同？
2022-11-16
主要有以下不同：
一是食材不同，内蒙古菜系以牛羊猪肉为主，宁夏菜系以牛羊鸡肉为主；
二是口感不同，内蒙古菜系偏咸，宁夏菜系偏辣；
三是做法不同，内蒙古菜系多炖、烩菜，宁夏菜系多爆炒、蒸炸，等等
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