田鼠汤做法？
2021-05-06
主料
田鼠干 ：4只
黑豆 ：100g
猪骨 ：350g
辅料
首乌 ：15g
生姜 ：1大块
盐 ：适量
红枣 ：20g
具体步骤
第一步
1.黑豆两把
第二步
2.老家特产田鼠干四只
第三步
3.猪骨头洗净
第四步
4.生姜一大块，拍扁
第五步
5.首乌15克
第六步
6.红枣20克拍扁去核
第七步
7.全部材料入汤煲加水没过全部材料，大火炖煮30小时
第八步
8.三小时后，加入适量的盐调味
烹饪技巧
老鼠干汤煲出来比较腥，最好要放一大块拍扁的姜以祛腥。
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