基围虾清蒸好还是爆炒？
2021-08-22
基围虾清蒸为好。首先清蒸能最大程度的保持基围虾原有的营养物质和维生素不遭到破坏。而爆炒由于高温发生化学反应则会破坏基围虾的营养成份，甚至会产生有害物质对人体产生危害。
第二清蒸可最大程度保持基围虾的鲜味，原汁原味基围虾才最鲜最好吃。
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