番数计算输赢分数的。番数由你的牌满足的所有的番种决定，把这些番种的番数加起来就是你的总番数。

如：1饼2饼3饼3条4条5条2万3万4万发东东东发（南风圈，西风门；东风为碰龛，其他牌均为暗牌；未听牌，自摸；花牌1个）

该牌番数为：三色三步高6+五门齐6+幺九刻1+单钓将1+自摸1+花牌1=16番，得分为16*3=48分。但是这个牌在16番场是不能胡的，因为花牌只是在胡牌时才加，所以这个牌胡牌时只有15番。

所以，16番起胡的意思，就是你的牌的番数在不算花牌的情况下必须在16番以上（含）才可以胡牌。

以下是我玩16番场总结的绝大多数人的做牌方法，也就是看到的主要胡牌的类型。不过你要先知道qq麻将的规则才能看懂：

16番场常见胡牌的基本番数是16、24。

16番：很常见：清龙、一色三步高；较常见的：全带五、三暗刻；较少见的：三色双龙会、三同刻。

24番：很常见：七对；常见：清一色、七星不靠、全大、全中、全小、全双刻；较少见的：一色三同顺、一色三节高

32番：一色四步高、混幺九较常见；三杠较少见。

48番：一色四同顺、一色四节高都少见。

64番：小三元较少见；四暗刻少见；小四喜、字一色很少见；清幺九、一色双龙会绝少见。

88番：十三幺、大三元少见；大四喜、绿一色很少见；四杠、九莲宝灯、连七对绝少见。

另外，还可以用12番、8番、6番的牌叠加，主要有：

1.大于五（或小于五）12，可以加三色三同顺8、碰碰胡6、全求人6、不求人4等。常见。

2.全不靠12+胡绝张4。较少见，一般本来是做七星不靠24番，但后来难做或者做不了，能胡这个就胡了。

3.组合龙12，可以加五门齐6、不求人4、门前清2、箭刻2、圈风刻2、门风刻2、幺九刻1等。此牌少见。

4.三风刻12，可以加碰碰胡6、混一色6、全求人6、双暗杠6、不求人4、双明杠4、胡绝张4等。其实要能做成三风刻的话，做四喜应该问题不大，所以也少见。

5.花龙（或三色三同顺、三色三节高）8+五门齐6，这样的牌至少有一个幺九刻1番，再加听牌就够了。

6.碰碰胡6+混一色6，可以加全求人6、双箭刻6、双暗杠6、不求人4、双明杠4等，或者加箭刻2、门风刻2、圈风刻2或者几个1番就够了。

常见。

7.碰碰胡6+五门齐6，可以加全求人6、双暗杠6、不求人4、双明杠4等，或者加几个2番或1番的。常见。

8.碰碰胡6+双箭刻6，可以加全求人6、双暗杠6、不求人4、双明杠4等，或者加几个2番或1番的。较少见，能做成双箭刻肯定会努力去玩三元。

9.三色三步高6+五门齐6，可以加全求人6、不求人4等，或者加几个2番或1番的。较少见，没人敢冒险，因为这个牌番数可能弄不够，大家宁愿玩花龙（或三色三同顺）8+五门齐6。

10.碰碰胡6+全求人6，再加箭刻2、门风刻2、圈风刻2、双同刻2、开杠1或2、258将1、无字1、缺一门1等。

上面说的那么多的做牌方法具体的做法如下：

清龙。清龙要有同种花色的123、456、789计3副牌，再加任1副1对。一般开局抓到一种花色、分布均匀的5张牌就可以做了，6张刚好，7张更好，8张就太好了，9张就直接成了。

如果上家不要这种花色，正好；要是上家也要，就有点难度了。例如开局抓到一种花色的13568共5张，上家不要这种花色，很快就用13吃2，用56吃4，再转上几圈，抓到7或9，同时把手里剩下的1副1对尽快整好，就等胡了。

一色三步高。做成要有同种花色序数相差1或2的3个顺子，再加任1副1对。常见的都是相差2的，有3种：123345567、234456678、345567789；

相差1的比较难，因为成牌概率小，比如123234345要3张3。要做一色三步高，开局也必须至少有一种花色的5张牌，例如13356可用13吃2、35吃4、再抓7或5，同时把手里剩下的1副1对尽快整好。

一色三步高做法跟清龙接近，是16番中最常见的两个番种。

全带五。做成要有带5的4副牌（345、456、567、555皆可）及一对5将。开局一般至少要有4个5以及3467总共7、8张左右，因为全带五做成最少得6张5，除了自己抓，也要靠3467吃5，所以要求3467的个数也要差不多。

有这样的条件之后，就把手里的34567牌保下来，边抓边吃就行了，一般不能碰（碰就要碰5，碰了之后就非常难做了）。

也可以做全中，全中要求开局456牌至少有7、8张；但在不完全确定做哪个的时候不能轻易吃碰，要是吃碰之后就只能做全中或者全带五中的1个。

三暗刻。开局至少要有2个暗刻或者1个暗刻加至少2对。也可以边玩三暗刻边玩七对，看情况，哪个好做就改做哪个。

三色双龙会。做成2种花色的123789以及第三种花色的一对5将。开局至少要有所需14张牌中的8、9张，至少要有1个5。

三同刻。开局至少要有3个同对或者1刻1对1单，见了就要碰，不碰可能就没机会了。

七对。开局至少3、4对，成刻的也行。七对关键是第5、6对最难抓，要领就是要盯着牌桌上打的牌、其他人吃的碰的牌，一般牌桌上不见的牌很可能被别人拿对甚至上龛，就不要拿在手里了，牌桌上见得多的牌又很可能抓不到，所以手里只留别人不要的、但是牌桌上只见到1张的。

清一色。开局至少要求同色的牌有7、8张，并且便于吃碰。除非牌很好，一般先准备玩清龙或者一色三步高，但尽量保住同色的牌，有机会的话，可以玩成清一色，甚至清一色加清龙或者一色三步高。

七星不靠。开局要求至少5张单字牌，3种花色牌数量相当、分布散乱，最多1对。打法一般是：不吃不碰不杠；见刻、对必拆；

先挑一种花色把它的序数定下来，其他两种花色看来牌的情况。

全大、全小。两种差不多，以全大为例。全大要求开局789牌至少要有7、8张，要是6较多，则可考虑大于五速胡，要是6只有1、2张，一般还是选择全大。

确定主要目标后，先把小于6的牌统统解决，吃碰注意尽量先不要涉及6，看牌局中期牌的进展情况，如果进展不好就玩大于五就行了。

全中上已提及，与全带五有点相似。

全双刻。开局至少有偶数牌3对或1刻1对，偶数牌总数7、8张。打法简单，就是先解决字牌、奇数牌，等全部累积成偶数牌时上对（上对方法同七对），同时狂碰，最后对倒或者单钓。

一色三同顺、一色三节高条件较为苛刻。一般开局至少要有所需9张牌中的5、6张便于吃碰的。

一色四步高。常见的为序数相差2的，即123345567789；相差1的很少见，如123234345456需3个3、3个4，难度高。

一色四步高要求在一色三步高开局条件上再加2张，即所需12张至少具备7、8张。玩的过程中看情况，如果玩不了就改玩清一色甚至减半玩清龙、一色三步高速胡就行了。

混幺九。开局至少具备幺九字牌的2对，幺九字牌总数8张左右。玩法简单，略同全双刻。

三杠。不可强求，一般只是在玩碰碰胡的时候杠上两杠，第三杠运气很好才会有。

32番以上略。因为那些牌不是很常见，并且玩法也简单，运气好才能玩。只简单介绍一下小三元，小三元开局至少得有4张箭牌，2对或者1对2单就可以了，后面的就凭运气了。

12、8、6中小番组合上面已经说的比较详细了，知道规则就知道怎么做。

我说的这些只是我自己的，要想会玩、玩好，还要在实际操作中提高。