獾油的熬制方法？
2022-06-26
【獾油提炼步骤】
1、先把獾子的肥肉片下来 然后切成1公分左右小块备用；
2、用铁锅烧水，水量大约是肉重的三分之一；
3、 将水烧开，然后下肉；
4、 用小火慢熬，待肉色微黄，挤不出油了捞出油渣，剩下的就是油了 。
切记要放水，不然油出的太少，质量还不好。
【獾油】是由獾子的脂肪提取的油脂。獾子，又称狗獾、猪獾，食肉目，鼬科物种。体形粗实肥大，体重约10至12公斤，体长500至700毫米，尾长150至200毫米。
四肢短，耳壳短圆，眼小鼻尖，颈部粗短，前后足的趾均具强有力的黑棕色爪，前爪比后爪长。狗獾的脊背从头到尾长有长而粗的针毛，颜色是黑棕色与白色混杂，故有“芝麻獾”之称.
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