不锈钢刀拿去开水煮半小时会变钝吗？
2021-07-07
不锈钢刀用开水煮，时间半小时后不会变钝。不锈钢刀一般材质是铬不锈钢，含碳量较高，硬度强度较高，不锈钢刀锋利，一般使用的材质有4cr13，5cr13，7cr13，9cr13等，开水温度100度，硬度强度几乎无变化，不锈钢刀仍然一样锋利，不会变钝，只是起到了消毒作用
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