高粱和糜子的区别？
2019-09-06
糜子和高粱是两种不同的作物，高粱跟玉米同属，而糜子跟谷子是一类。二者明显区别是：
糜子的植株矮、小、瘦，高梁植株高、粗壮。糜子果实成熟后为黄色，高梁果实成熟后为枣红色。糜子颗粒小，而高梁颗粒大。
糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。
硬糜子碾成米，称之为黄米。
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