如何切开鱼身？
2021-08-28
1、首先将鱼洗净擦干除去内脏,之后从鱼鳍的部分下刀,斩去鱼头。
2.
之后同样的斩去鱼尾,因为鱼尾的刺比较多,而且肉质不好,不宜切片。
3.
顺着鱼骨的走向下刀,将鱼肉斩为4大块。
4.
将鱼肉切开之后就可以很轻松的取出鱼的脊椎骨。5、使用小钳子，将鱼肉中的大刺一根一根拔出。
6、将鱼肉斩成小肉块切片就可以了，大功告成！
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