柴火鸡一般是做哪些系列的菜系？
2021-08-09
柴火鸡应该属于西南地区的一道特色菜。它主要就是川菜系做法，又融入火锅烹饪方式，制作简单，用土鸡加事先调好的料用柴火加大锅炒，还可以涮菜，贴近大自然，鲜香辣为特点，很受欢迎。
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