带鱼18-20什么意思？
2022-12-15
带鱼18-20规格是指带鱼长度在18-20cm，代表鱼的型号和大小长度。带鱼的规格与大小可划分为大刀、中刀、小刀三种。
一般来说8厘米以上的带鱼是大刀，5-8厘米的带鱼是中刀，5厘米下的带鱼是小刀。
带鱼18-20规格是指带鱼长度在18-20cm，代表鱼的型号和大小长度。带鱼的规格与大小可划分为大刀、中刀、小刀三种。
一般来说8厘米以上的带鱼是大刀，5-8厘米的带鱼是中刀，5厘米下的带鱼是小刀。
带鱼18/20代表鱼的型号，就是大小长度。数字是带鱼大小和长度，数字大的代表大。如果是想要做煎炸带鱼，那么推荐买3至5，5至7，7至9规格的，这几个规格的鱼宽度偏窄，薄，肉质鲜嫩，容易入味，更适合油炸，而如果先要做红烧带鱼、糖醋带鱼或者炖带鱼，那么推荐7至9，8至10，10至12，13至15的，肉质比较厚，油炸的话不容易熟透。
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