为什么核桃仁去不了皮？
2021-11-08
做核桃糖的时候，大家可以为了省时间专门买核桃仁的，但是核桃仁上面还有一层皮，这层核桃仁皮比较难去掉，我们只好放在锅里炒一下，等晾凉之后再搓掉，就比较容易了，如果不剥掉的时候，吃起来口感就没有那么细嫩了，这就是为什么去掉核桃仁的原理。
做核桃糖的小技巧：
1、做核桃糖的时候，一定要记得不要忘记把核桃仁皮剥掉啊，不剥掉的话吃起来口感就不那么细腻了。
2、黑芝麻和白芝麻要先放在锅里炒一下，把白芝麻炒到外皮微黄时出锅即可。
3、如果你很喜欢吃甜的话，麦芽糖和蜂蜜就多放一点。
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