柠檬酸防腐原理？
2022-04-01

柠檬酸钠 防腐是因为具有生物降解性。柠檬酸钠 经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用，很容易发生生物降解。
其分解途径一般是经乌头酸、衣
康酸、柠康酸酐，转变为二氧化碳和水。柠檬酸钠 别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。
常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。