丹麦面包层次怎么计算？
2019-10-12
看折叠次数，比如三折的，一次为2×3-2=4。二次时为4×3-2=10。三次折叠后为10×3-2=28层。（减2是因为，三折时有2层是贴到一起了） 所以3×3×3，面团的层次应为28层。
那么四折的呢： 一次：2×4-3=5 二次：5×4-3=17 三次：17×4-3=65。由此可见4×4×4的面团最终层数为65层。
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