兔子饥是什么意思？
2021-08-23
兔子饥也叫蛋白质中毒指的是由于饮食中几乎不含有油脂而导致的一种营养不良。
它的症状包括腹泻、头痛、疲劳、低血压、低心率。
这个概念最早并不是由医学家发现并提出，而是在 20 世纪初由北极探险家斯蒂芬森提出，他曾在 5 年间仅靠食用肉类度日，也因此，他最初的结论是人类完全可以只食用肉类就可以生存。
但是，事情并非这么简单，当他只食用类似于兔子肉这样几乎不含脂肪的肉类时，他很快就生病了，而这种情况只有在他恢复油脂的摄入时才得到了解决。
这说明油脂是人体所必需的营养物质。
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