10斤豆腐能做几斤豆腐泡？
2021-10-05
一斤豆腐能炸出八两豆腐泡，十斤豆腐就能炸出八斤的豆腐泡，豆腐经过油炸之后，外边会起一层焦酥的皮，内部的豆腐会变成蜂窝状组织，与普通的豆腐相比起来，便是不同的风味与口感。
炸豆腐一般用到的是口感比较硬的北豆腐，这种豆腐更适合炸完以后长期保存慢慢吃，而且炸的时候不容易碎掉。
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