哪里人把饺子叫包汤？
2022-01-10
我的老家，安徽省固镇县（位于淮河中游北岸）把包的素馅饺子叫包汤。
每逢过年的时候，一家人都围坐在一起，调一大盆素馅：一般是韭菜也有菠菜的、粉丝、豆腐皮、再加鸡蛋。有一人负责擀皮，其他人包，全家老小齐上阵，伴着馅香，唠着家常包起来。
年三十下午包整半天，包好的包汤放在由高粱杆编制的盖子上，上面盖上干净的细纱布，从年初一到十五的早餐都煮这个吃，中间若吃完了，再一家围在一起包。
早晨煮这包汤简单，营养又方便。象征来年都轻轻松松，幸福美满。
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