请懂行的专家帮忙解答，这是隔水炖5小时的鱼胶，吃起来像橡皮筋，没完全融掉也没有变透明，这会是假的吗？
2020-03-31
看着不像是鱼胶。鱼胶炖两小时就已经变得很软了，不会出现像象皮筋这样的状况。
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